Enillodd Dafydd ei radd BSc (Anrh) mewn Meddygaeth Lysieuol o Brifysgol Lincoln yn 2014 ac mae wedi bod yn ymarfer ers hynny. Ei ddiddordebau clinigol yw syndromau blinder, camweithrediad hormonaidd (ar draws y sbectrwm rhywedd), a chyflyrau treulio. Mae hefyd yn cymryd diddordeb arbennig mewn Fibromyalgia.
Yn ogystal â’i oriau clinig, mae Dafydd hefyd yn cynnig gweithdai a chyrsiau ar wneud trwyth, chwilota bwyd a phynciau meddygaeth lysieuol eraill. Mae hefyd yn ysgrifennu llenyddiaeth addysgol am feddygaeth lysieuol a llysieuaeth.
Yn ei amser hamdden, mae Dafydd yn mwynhau ymdrochi yn y goedwig, tyfu a chwilota am berlysiau a phlanhigion meddyginiaethol gan gynnwys ei berllan feddyginiaethol ei hun. Y tu allan i fyd llysieuol mae’n feiciwr brwd sy’n rhoi milltiroedd lawer ar gloc ei feic modur, ac yn rhoi ei wybodaeth glinigol a hyfforddiant arall ar waith gan ddarparu gorchudd meddygol mewn digwyddiadau. Mae ganddo hefyd ddiddordeb arbennig yn nhraddodiadau meddygaeth yn hanes Cymru ac ar hyn o bryd mae’n cyfieithu rhywfaint o lenyddiaeth hynafol.